|
|
Patrijszuurkoolschotel Met Spek En Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3-4 patrijzen, 700 gram zuurkool, 8 lange repen katenspek, 1 dl appelsap of ananassap, 4 schijven ananas,
4 el gewelde rozijnen, 100 gram boter, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bedek de patrijzen met het spek en bestrooi ze met zout en peper. Breng de uitgelekte zuurkool met het water in een grote pan aan de kook.- Verwarm de boter in een pan en bak hierin de patrijzen rondom bruin. Leg de patrijzen met de bakboter op de zuurkool, voeg het vocht, de ananas in stukjes en de rozijnen toe en stoof dit gedurende 40 minuten. Mak het gerecht op smaak met zout en peper.
Maak er een lekkere aardappelpuree of kastanjepuree bij!
|
|
|